Von Brause bis Schorle

Fruchtschorlen:

• Mind. 50% Fruchtgehalt

• entweder Fruchtsaft, Fruchtsaftkonzentrat oder Fruchtmark

• Erlaubt sind zusätzlich nat. Aromen, Zucker oder andere Süßungsmittel

Brause:

• Mind. 50% Fruchtgehalt

• Enthält nicht nur nat. Stoffe, sondern kann auch künstliche Aroma- und Farbstoffe enthalten

• Die Fassbrause ist per Definition keine Brause. Früher fiel die Fassbrause unter Limonaden. Heutzutage sind die meisten Fassbrausen Biermischgetränke.

Fruchtsaftgetränke:

• Fruchtgehalt variiert je nach Fruchtsorte: 6-30%

• Entweder Fruchtsaft, Fruchtsaftkonzentrat, Fruchtmark, konzentriertes Fruchtmark oder Mischungen

• Der Unterschied zu den Schorlen besteht in einem geringeren Fruchtanteil. dafür aber viel Wasser, Zucker, Farbstoffe, Säuerungsmittel sowie Aromen

Limonaden:

• 3-6 % Fruchtgehalt, Mindestzuckergehalt liegt bei mind. 7%

• Die erste Limonade war die Zitronenlimonade, daher kommt auch der Name.

• Der Geschmack kommt durch Aromaextrakte oder nat. Aromastoffe